Ciao a tutti!!! In questo post vi vorrei tanto parlare dell'importanza che hanno frutta e verdura per noi... Tutti dicono che queste sono importanti ma sono convinta che se un bambino vi chiedesse perchè è così importante mangiarle, tanti di voi, oltre a dire che sono ricche di vitamine, non saprebbero cosa rispondere...
Questi alimenti sono ricchi di fibra vegetale e di acqua, ma hanno anche altre proprietà. Forniscono infatti minerali e vitamine e sostanze prive di significato nutrizionale ma che esercitano nel nostro organismo effetti benefici.
La maggior parte di queste appartiene alla famiglia dei polifenoli (molecole organiche, antiossidanti naturali presenti nelle piante; sono presenti nei fluidi corporei non in forma nativa, ma sottoforma di metaboliti) e sono dotate di attività antiossidante e antiinfiammatoria.
A presto!!! Un bacione!!! :-)
[definizione di polifenoli è stata trattata da www.wikipedia.org]
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